Mulți au încercat salata grecească, care este făcută în mod tradițional din roșii, castraveți, ardei și măsline. Această salată este condimentată cu ulei de măsline. Componenta principală a salatei este brânza feta grecească făcută din lapte de capră sau de oaie. Vă puteți abate puțin de la rețeta clasică de salată și puteți face roșii în greacă, și aici, feta este componenta principală, veți obține o gustare foarte festivă și gustoasă.
Roșii grecești. Opțiunea numărul 1
Ingrediente:
- 4 roșii mari;
- 100 g brânză feta;
- 2 catei de usturoi;
- o păstăie de ardei dulce;
- o jumătate de castravete proaspăt;
- 5 linguri. linguri de ulei de măsline;
- măsline fără sâmburi;
- oțet, oregano proaspăt, piper negru, sare.
Clătiți roșiile, tăiați blatul și folosiți o linguriță pentru a îndepărta pulpa. Sare și piperează interiorul jumătăților de roșii. Zdrobiti cateii de usturoi, taiati branza in cuburi mici. Clătiți și tocați castraveții. Tocăm măslinele. Curățați ardeii grași din partiții și semințe, tăiați cubulețe.
Combinați usturoiul, uleiul, oregano, oțetul, piperul, sarea după gust, bateți. Adăugați brânză, măsline, ardei grași, castraveți, amestecați. Se întinde umplutura rezultată peste roșii, se acoperă cu blaturile tăiate.
Roșii grecești. Opțiunea numărul 2
Ingrediente:
- 4 roșii mari;
- 50 g brânză feta;
- 1 ceapa medie;
- 4 linguri. linguri de nuci;
- măsline, pătrunjel, ulei de măsline.
Tăiați roșiile felii și așezați-le pe un vas de servit. Așezați o bucată de brânză de aceeași dimensiune pe fiecare felie de roșie.
Se amestecă ceapa, pătrunjelul tocat, măslinele, nucile, se adaugă ulei de măsline. S-a dovedit un sos parfumat, puneți-l deasupra roșiilor, aperitivul este gata.
