Fructele sunt cea mai bogată sursă de vitamine vitale pentru corpul uman. Acestea ar trebui incluse în dieta zilnică atât a copiilor, cât și a adulților, permițându-le să se dezvolte corect în primul caz și să mențină o sănătate bună în al doilea. Anumite fructe conțin cele mai multe vitamine, deci este important să știm ce fel de fructe sunt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tiamina sau vitamina B1 este esențială pentru funcția normală a mușchilor, a sistemului nervos și a inimii - în plus, transformă carbohidrații în energie. Puteți obține suficientă tiamină din mango, grapefruit, zmeură, ananas, lămâi, portocale și pere. Kiwi conține cea mai mare cantitate de vitamina B2 sau riboflavină, necesară pentru ca organismul să crească și să producă celule roșii din sânge. Cele mai bogate surse de vitamina B3 sau niacină sunt pepenii, kiwi, pepene verde, piersici și banane, care previn dermatita, insomnia, demența și suferința gastro-intestinală.
Pasul 2
Vitamina B5 sau acidul pantotenic, care îmbunătățește metabolismul și producția de colesterol natural, este abundentă în banane și citrice portocalii. Puteți obține vitamina B6, piridoxina, necesară pentru metabolismul grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, precum și pentru producerea de anticorpi și celule roșii din sânge, din pepeni și banane. Cele mai mari cantități de vitamina B9, folat, deosebit de importantă în timpul sarcinii, se găsesc în căpșuni, portocale, mure, banane și kiwi.
Pasul 3
Vitamina A se găsește în mere, kiwi, piersici, afine, portocale și pepeni verzi, esențiale pentru formarea hormonilor, multiplicarea celulelor sănătoase, îmbunătățirea vederii, creșterea părului, precum și pentru întărirea oaselor, a dinților și a imunității. Vitamina C, care are proprietăți antioxidante puternice și ajută la formarea colagenului, vaselor de sânge și a cartilajului și a țesutului muscular, este abundentă în banane, mere, lămâi, prune, zmeură, căpșuni, mure, mango, pepeni verzi și struguri.
Pasul 4
Vitamina E, care are o funcție antioxidantă, protejează membranele celulare și favorizează formarea celulelor roșii din sânge, poate fi obținută din kiwi, afine, mure, nectarine, persimmoni, piersici, prune de cireșe, tei, mandarine, papaya, mango, guava, cireșe, fruct de pasiune și smochine. Când mâncați fructe, trebuie amintit că toate vitaminele sunt stocate numai în fructe crude și sunt parțial distruse în timpul tratamentului termic.
