Legumele și chiftelele sunt delicioase, sănătoase și satisfăcătoare. Un astfel de fel de mâncare este destul de potrivit pentru hrănirea unui copil. Mai mult, nu este dificil să-l pregătești.
Este necesar
- Chiftele:
- - 500 de grame de carne tocată,
- - 1 ceapă,
- - 1 ou,
- - 50 de grame de pesmet,
- - 50 de grame de apă,
- - 1, 5 lingurițe de sare,
- - piper negru măcinat după gust,
- - făină pentru panificare după gust.
- Tocană de legume:
- - 1 ceapă,
- - 500 de grame de apă,
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 2 roșii,
- - 1 morcov,
- - 1 ardei gras,
- - 2 căței de usturoi,
- - 2 linguri. linguri de unt
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal
- - pătrunjel după gust,
- - 1 linguriță de rozmarin,
- - 1 linguriță de busuioc,
- - șofran după gust;
- - mazăre verde după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și macinați-o într-un blender. Adăugați un kilogram de carne tocată la ceapă, sare și piper și amestecați bine. Se adaugă apă și se amestecă. Apoi amestecați 50 de grame de pesmet. Rupeti oul si amestecati bine, carnea tocata este gata.
Pasul 2
Se formează în chiftele de dimensiuni medii și se învelește în făină.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți chiftelele până se rumenesc. Transferați chiftelele prăjite într-o farfurie cu șervețele de hârtie, astfel încât paharul să fie ulei.
Pasul 4
Pentru tocană. Spălați și curățați legumele, tăiate după bunul plac. Încălziți untul (2 linguri) și uleiul vegetal (1 lingură) într-o cratiță. Călește ceapa tocată.
Pasul 5
Adăugați morcovi și ardei grași în cratiță la ceapă. Gatiti timp de aproximativ cinci minute.
Pasul 6
Adăugați pulpa de roșii tocată, cățelele de usturoi ras la legume, acoperiți cu apă (de preferință fierbinte), condimentați cu sare, zahăr și alte condimente, amestecați. Fierbeți tocană acoperită la foc mic timp de o jumătate de oră.
Pasul 7
După o jumătate de oră, puneți chiftelele într-o cratiță la tocană, fierbeți timp de zece minute. Apoi adăugați mazărea congelată și condimentați cu șofran, gătiți încă zece minute. Adaugati patrunjel tocat in tocanita inainte de a-l scoate de pe foc.
