Mâncărurile din tăiței de sticlă sunt preparate nu numai în est, iar acest lucru este ușor de explicat, deoarece în ele satietatea și gustul bogat sunt perfect combinate cu beneficii și conținut scăzut de calorii. Vrei să vezi singur? Utilizați acest produs ca masă caldă sau gustare rece.
Este necesar
- Pentru cald:
- - o grămadă de tăiței de sticlă (200 g);
- - 350 g file de pui;
- - 250 g creveți curățați;
- - 1 ou de pui;
- - 1 ceapa mica;
- - 2 catei de usturoi;
- - 3 cm rădăcină de ghimbir;
- - 3 linguri. sos de soia + 1,5 linguri. pentru taitei;
- - 1/2 linguriță curry;
- - 1/3 linguriță piper negru;
- - sare;
- - 20 g patrunjel;
- - 1 lingură. seminte de susan;
- - ulei vegetal;
- Pentru salată:
- - 200 g taitei de sticla;
- - 1 castravete;
- - 1 morcov;
- - 1 ardei gras rosu;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 lingură. seminte de susan;
- - 1/3 linguriță fiecare coriandru măcinat și ghimbir uscat;
- - sare;
- - ulei vegetal;
- Sos:
- - 100 ml sos de soia;
- - 50 ml de orez sau oțet de mere;
- - 2 lingurițe Sahara;
- - un vârf de piper negru măcinat;
- - 1/3 linguriță fiecare sare și boia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Taitei de sticla cu pui si creveti pentru fierbinte
Spălați puiul, tăiați-l în benzi subțiri și puneți-l într-un recipient sau castron. Se stropeste cu sos de soia, ou batut, curry, se amesteca si se marineaza timp de 1 ora. Înmuiați tăiței în apă rece timp de 45 de minute. Curățați și tocați ceapa și usturoiul cu un cuțit, tăiați ghimbirul în cuburi.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal, transferați puiul în el, după ce scurgeți marinada, prăjiți până se rumenesc și întindeți. Se adaugă ulei în tigaie și se călește ceapa, usturoiul și ghimbirul în ea. Apoi adaugă mai mult ulei și gătește creveții.
Pasul 3
Scurgeți tăiței pe un prosop de hârtie gros sau pliați-le într-o strecurătoare și sotati-le cu sos de soia, amestecând cu o spatulă de lemn. Adăugați la ea toate alimentele pregătite anterior, amestecați totul bine, piper și sare, dacă este necesar. Se servește fierbinte, se presară pătrunjel tocat și semințe de susan.
Pasul 4
Salată de tăiței de sticlă cu legume chinezești
Spălați toate legumele. Tocăm morcovii și castraveții în fâșii, de preferință pe o răzătoare specială pentru gustări coreene. Curățați ardeii și tăiați pulpa în jumătăți de inele. Faceți sosul amestecând toate ingredientele enumerate și bătând bine cu un tel sau o furculiță. Se fierbe apa, se toarnă tăiței de sticlă și se lasă 3-5 minute, apoi se scufundă imediat în apă cu gheață timp de 10 secunde pentru a opri fierberea fierbinte.
Pasul 5
Scoateți cojile din cățelul de usturoi și apăsați cu un cuțit. Se prăjește usturoiul în ulei vegetal până aproape negru și se aruncă. Se toarnă semințe de susan în același loc, se pun așchii de morcovi și bucăți de ardei gras. Gatiti totul cateva minute, apoi scoateti-l de pe foc, amestecati castravetii si condimentele si amestecati bine. Combinați legumele și tăiței într-un castron mare de salată, condimentați cu sos și lăsați să stea o jumătate de oră.
