Ce Feluri De Mâncare Sunt Făcute Din Inimi De Pui

Cuprins:

Ce Feluri De Mâncare Sunt Făcute Din Inimi De Pui
Ce Feluri De Mâncare Sunt Făcute Din Inimi De Pui

Video: Ce Feluri De Mâncare Sunt Făcute Din Inimi De Pui

Video: Ce Feluri De Mâncare Sunt Făcute Din Inimi De Pui
Video: Reteta Tocanita de pipote si inimioare 2024, Martie
Anonim

Pregătiți feluri de mâncare din inimile de pui și puteți combina cu ușurință o valoare energetică scăzută cu o valoare nutritivă mare. În plus, sunt, de asemenea, foarte gustoase și, cum nu ar putea fi altfel, dacă aveți o farfurie, kebab sau salată consistentă în farfurie.

Ce feluri de mâncare sunt făcute din inimi de pui
Ce feluri de mâncare sunt făcute din inimi de pui

Este necesar

  • Pentru friptură:
  • - 1, 2 kg de inimi de pui;
  • - 800 g cartofi;
  • - 400 g morcovi;
  • - 2 cepe;
  • - 100 g smântână;
  • - 80 g unt;
  • - 3/4 linguriță piper negru;
  • - sare;
  • - ulei vegetal;
  • Pentru grătar:
  • - 1 kg de inimi de pui;
  • - 100 ml sos de soia;
  • - 50 ml sherry uscat sau alt vin fortificat;
  • - 50 ml unt de arahide;
  • - 1 linguriță amestec de ardei;
  • Pentru salată:
  • - 500 g inimi de pui;
  • - 3 cepe;
  • - 3 castraveți murați sau murați;
  • - 2 morcovi;
  • - 30 g mărar;
  • - 80 g maioneză;
  • - sare;
  • - ulei vegetal.

Instrucțiuni

Pasul 1

Inimi de pui fript

Clătiți bine inimile de pui și uscați-le. Se prajesc in ulei vegetal 15 minute la foc mediu, se adauga ceapa tocata marunt si morcovii rasi, se sare totul si se mai fierb 10-15 minute. Așezați friptura gătită în oale, împreună cu lichidul și grăsimile rezultate și smântâna.

Pasul 2

Curățați și tăiați cubulete cartofii și împărțiți-i uniform în feluri de mâncare porționate. Puneți o porție egală de unt deasupra, presărați cu un vârf de sare și piper. Se fierbe apă și se toarnă 1 lingură. în fiecare oală. Acoperiți-le cu capace și puneți-le pe o grătar într-un cuptor preîncălzit la 180oC. Prajiti inima de pui prajiti 1 ora si 20 de minute.

Pasul 3

Inima de pui shashlik

Combinați sosul de soia, vinul și amestecul de piper. Bateți bine amestecul, umpleți cu el inimile pregătite și puneți-le la frigider pentru a le marina timp de 4 ore, amestecând ușor din când în când. Înmuiați frigarui de lemn în apă, frângeți organele de pui pe ele și prăjiți frigaruiele în unt de arahide timp de 7-10 minute la foc mediu. Transferați-le pe un prosop de hârtie și apoi într-un platou cu fund gros și serviți cu legume proaspete.

Pasul 4

Salată de inimă de pui

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se sotează ambele în ulei vegetal până se înmoaie și o nuanță mai deschisă de legume portocalii. Spălați inimile de pui sub apă curentă, tăiați porțiunea deschisă și adăugați măruntaiele în tigaie. Fierbeți totul împreună timp de aproximativ o jumătate de oră, acoperit la foc mic.

Pasul 5

Tăiați castraveții în fâșii, tocați mărarul mărunt. Se răcește amestecul de prăjit până se încălzește și se combină cu restul ingredientelor într-un bol mare pentru salate. Condimentați salata cu maioneză, sare după gust și amestecați. Se servește imediat până când vasul este complet rece.

Recomandat: