Ciupercile crocante sunt un fel de mâncare original care poate fi pus pe masă ca gustare sau transformat într-o cină ușoară.
Este necesar
- - 100 g făină
- - 2 oua
- - sare
- - ulei vegetal
- - verde
- - usturoi
- - maioneza
- - ciuperci proaspete
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă 150 g de apă, 2 gălbenușuri, sare, făină și o lingură de ulei vegetal într-un singur recipient. Frământați aluatul gros. Se adaugă 2 albușuri bătute și se amestecă din nou bine.
Pasul 2
Scufundați ciupercile în masa rezultată. Folosind o lingură perforată, transferați ușor fiecare ciupercă într-o tigaie fierbinte sau într-un vas de copt. O crustă aurie vă va spune despre pregătirea vasului.
Pasul 3
Ciupercile în aluat crocant pot fi servite pe masă cu sos de maioneză și ierburi tocate mărunt. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați ciuperci mari, de exemplu, șampoane. Le puteți prăji nu numai într-o tigaie, ci și prăjite.
