Tortul "Povestea Iernii" se dovedește a fi foarte gustos, delicat și ușor. Are gust de Raffaello. O astfel de delicatesă este pregătită pentru Anul Nou și Crăciun.
Este necesar
- - 150 g migdale
- - 380 g lapte condensat
- - 500 g mascarpone
- - 3 lingurițe praf de copt
- - 100 g făină
- - 3 ouă
- - 150 g zahăr granulat
- - 100 g amidon
- - 70 g fulgi de cocos
- - 4 linguri. l. apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un biscuit. Bate ouăle cu apă timp de 1-2 minute. Adăugați zahăr granulat într-un jet subțire și bateți încă 2-3 minute. Adăugați făină, praf de copt, 30 g fulgi de cocos, amidon și bateți timp de 30-45 de secunde.
Pasul 2
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul, uniform pe suprafață. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați biscuitul și coaceți timp de 30-35 de minute până se rumenesc.
Pasul 3
Se toarnă migdalele cu apă fierbinte timp de 2-3 minute. Se scurge și se umple din nou cu apă fierbinte și se lasă din nou timp de 2-3 minute. Curățați migdalele. Se prăjește într-o tigaie uscată. Se scoate de pe foc și se macină într-un blender până la pesmet.
Pasul 4
Scoateți biscuitul din cuptor, răciți-l și tăiați-l în două prăjituri.
Pasul 5
Pregătiți crema. Bateți mascarpone cu un mixer, adăugați lapte condensat, masa ar trebui să iasă ca terci groși.
Pasul 6
Puneți prima crustă pe un vas, periați-o cu smântână și presărați migdale. Se acoperă cu o a doua crustă și se acoperă din nou cu smântână, se presară cu nucă de cocos. Lăsați tortul să se absoarbă timp de 8-10 ore.
