Poate că fiecare mamă s-a confruntat cu această problemă. De unde să începeți alimentele complementare? Ce să gătești pentru bebelușul tău? Cum să nu-i faci rău? Vreau ca noua hrană să fie sănătoasă și hrănitoare, astfel încât corpul în creștere să crească și să se dezvolte. De asemenea, este important ca copilului să îi placă felul de mâncare, altfel nu îl va mânca. Această supă de legume ar trebui să-i mulțumească chiar și pe cel mai pretențios copil.
Este necesar
- 1. Morcovi - 1 buc;
- 2. Varză albă - 1/4 cap de varză;
- 3. Cartofi - 2 tuberculi;
- 4. Mazăre verde congelată - 2 linguri;
- 5. Lapte - 1 pahar;
- 6. Gălbenuș de ou - 1 buc;
- 7. Făină - 1 linguriță;
- 8. Unt - 1 linguriță;
- 9. Bulion de legume - 1 pahar;
- 10. Sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătim ingredientele. Morcovii și cartofii trebuie spălați bine și curățați. Pentru supă, acestea trebuie tăiate în pene mici. Este recomandabil să înmuiați cartofii în apă rece timp de câteva ore, astfel încât excesul de amidon să iasă, altfel se creează o sarcină suplimentară pe tractul gastro-intestinal imatur al copilului. În plus, supa nu va fi tulbure sau amidon. Amintiți-vă că acesta este un gust nou pentru bebeluș, nu este nevoie să-l stricați. Fierbeți legumele în puțină apă până se înmoaie. Asigurați-vă că nu ard. Dacă este necesar, se poate adăuga mai multă apă.
Pasul 2
Turnați mazărea (nu este nevoie să dezghețați în prealabil) cu bulion de legume. A fierbe. Nu vă fie teamă de sintagma „bulion de legume”. Este foarte ușor de gătit. Fierbeți verdeața, ceapa, morcovii, dovleceii, usturoiul și vinetele timp de o jumătate de oră (puteți folosi alte legume, cu excepția cartofilor și sfeclei), apoi strecurați-le. Terminat!
Pasul 3
Etapa finală a gătitului. Măcinați toate componentele supei într-un blender, puteți să o frământați cu o furculiță. Se dizolvă făina într-o jumătate de pahar de lapte, se fierbe timp de 3 minute. Se strecoară astfel încât să nu existe bulgări, se amestecă cu legume, se pune la foc mic. Se dizolvă gălbenușul în laptele rămas și se toarnă acest amestec în supă. Amestecă totul din nou. Se adaugă unt, sare.
