Gătirea cartofilor coapte în pene la cuptor este foarte ușoară și rapidă. Acest fel de mâncare servește ca o alternativă excelentă la cartofii prăjiți. Panele de cartofi - moale gustoase în interior și roșu crocant în exterior vă vor decora masa.
Este necesar
- - 1, 1-1, 4 kg de cartofi
- - 1/4 linguriță sare
- - piper negru proaspăt măcinat
- - 1 linguriță de rozmarin uscat sau câteva crenguțe de rozmarin proaspăt
- - 1 lingură ulei de măsline
- - 3 linguri de parmezan ras
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și spălați cartofii. Tăiați fiecare tubercul în două jumătăți, apoi în felii mici.
Pasul 2
Puneți pene de cartof într-o cratiță și gătiți timp de 5 minute. Acestea ar trebui să rămână ferme după fierbere.
Pasul 3
Apoi uscați-le și așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
Pasul 4
Se condimentează cu sare, piper negru și rozmarin. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați puțin, astfel încât condimentele și uleiul să fie distribuite uniform peste pene de cartofi.
Pasul 5
Presărați parmezan deasupra și amestecați din nou.
Pasul 6
Coaceți la 200 ° C până când fundul cartofilor este ușor rumenit și maro auriu. Apoi, reduceți temperatura cuptorului cu 5 minute și apoi creșteți-o din nou pentru câteva minute.
Pasul 7
Se lasă să se răcească câteva minute și se servește ca garnitură cu smântână și usturoi, sau pur și simplu ca garnitură.
