Varza este unul dintre alimentele obișnuite și accesibile. Există un număr imens de rețete pentru gătitul preparatelor de varză. Varza murată este bună ca aperitiv și un excelent adaos la carne. Nu este dificil să-l gătești și va dura puțin timp.
Este necesar
- • varză - 1 buc.,
- • morcovi - 2 buc.,
- • usturoi - 3 căței,
- • ardei iute - 1 buc.,
- • frunze de dafin - 3-4 buc.,
- • garoafă - 6 buc.,
- • boabe de piper - 10 buc.,
- • semințe de mărar - 0,5 linguri,
- • marinată:
- • apă potabilă - 1,5 l,
- • oțet - 1 lingură (6%),
- • ulei vegetal - 1 lingură.,
- • sare - 4 linguri,
- • zahăr granulat - 9 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați furculițele de varză în bucăți pătrate sau orice doriți, principalul lucru nu este mic.
Pasul 2
Spălați morcovii și tăiați-i în discuri subțiri. Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit, tăiați-l mărunt. Tocam ardeiul amar cat mai mic.
Pasul 3
Puneți varză gătită, morcovi, usturoi într-un recipient. Adăugați frunze de dafin, semințe de mărar, cuișoare și boabe de piper.
Amestecă totul bine.
Pasul 4
Apoi, pregătiți marinada de varză. Pentru a face acest lucru, turnați o cratiță cu apă, adăugați ulei vegetal și oțet. Apoi zahăr și sare, aduceți compoziția rezultată la fierbere.
Pasul 5
Se toarnă marinada fierbinte peste varză. Se lasă să stea trei zile la temperatura camerei.
Pasul 6
Odată ce varza este gata, o puteți împărți în borcane. Este recomandabil să păstrați varza murată la frigider.
