Supă de piept de pui foarte sănătoasă cu spanac. Se dovedește a fi foarte necesar în consecvență. Pentru gătit, aveți nevoie de un blender. Decongelați spanacul și stoarceți puțin lichidul în exces înainte de utilizare.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g spanac congelat;
- - 200 g piept de pui;
- - 3 pahare de apă;
- - 1 pahar de crema;
- - 1 ceapă;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - frunze de dafin, nucșoară, cimbru, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aceasta este o rețetă foarte rapidă, mai ales dacă ați pregătit în prealabil stocul de pui. Dacă nu, atunci începeți să preparați supa de piure cu bulion. Pentru a face acest lucru, tăiați pieptul de pui spălat în cuburi mici chiar cu pielea. Așezați puiul într-o oală cu apă, adăugați cimbru, frunze de dafin (două vor fi suficiente), sare și piper. După fierbere, fierbeți timp de 15-20 de minute sub un capac la foc mic. Uneori deschideți capacul și îndepărtați spuma rezultată, dacă nu o îndepărtați, bulionul va deveni tulbure și întunecat.
Pasul 2
Curățați ceapa și cățelele de usturoi, tăiați, prăjiți împreună în ulei de măsline fierbinte. Adăugați spanacul stors decongelat, fierbeți timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
Pasul 3
Scoateți frunza de dafin din oală cu bulion, puneți spanacul cu ceapă și usturoi în ea, gătiți încă 5-10 minute. După aceea, se toarnă supa într-un blender, se toacă până se omogenizează.
Pasul 4
Întoarceți supa în cratiță, turnați într-un pahar de smântână, încălziți împreună, doar să nu o fierbeți! Se toarnă supa de pui preparată cu spanac în boluri de supă porționate, se presară deasupra cu un vârf de nucșoară. Serviți supa caldă.
