Carnea de pui cu tăiței este un fel de mâncare original care poate deveni cu ușurință un decor de masă la o vacanță. Cu siguranță vă va surprinde și vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi cu gustul său extraordinar!
Este necesar
- - 1 lingură. l. ulei vegetal
- - 2 lingurițe pasta de curry
- - 8 coapse de pui fără piele și dezosate (tăiate fiecare în 4-6 bucăți pătrate)
- - 400 ml lapte de cocos
- - 1 vinete, tăiate în bucăți de aproximativ 2,5 cm grosime
- - 10 mini știuleți de porumb,
- - tăiați pe jumătate pe lungime
- - 125 g broccoli (inflorescențe și tulpină mărunțită)
- - 300g taitei wok proaspeți (pot fi înlocuiți tăiței obișnuiți; pregătiți în conformitate cu instrucțiunile pachetului)
- - coajă și suc de 1 tei
- - 2 linguri. l. sos de peste thai
- - o mână de frunze de coriandru
- - 1-2 ardei iute roșii tocați mărunt (opțional)
- - pene de var pentru servire
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Adăugați pastă de curry, amestecați și gătiți timp de 30 de secunde. Se adaugă pulpele de pui și se sotează ușor.
Pasul 2
Adăugați laptele de cocos, apoi adăugați vinetele și porumbul. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 3
Adăugați tulpina de broccoli și gătiți timp de 2 minute. Așezați tăiței și flori de broccoli deasupra. Gatiti 3-5 minute, pana cand legumele sunt fragede.
Pasul 4
Adăugați coaja de lămâie și suc, sosul de pește și coriandru, lăsând câteva frunze deoparte pentru a servi. Se amestecă și se pune în boluri încălzite. Se presară cu chili și coriandru și se ornează cu pene de tei.
