Nu se știe numele bucătarului care a inventat caserola. Aparent, era o persoană foarte economică, cu o imaginație bogată. Nedorind să arunce mâncarea rămasă de la prânz, le-a umplut cu un amestec de lapte și ouă, apoi le-a copt la cuptor. S-a dovedit a fi un nou fel de mâncare neobișnuit. De atunci, caserolele au învățat să facă din multe produse diferite, selectându-le în conformitate cu preferințele lor gustative. Caserola de legume cu ciuperci și pui este considerată destul de populară.
Este necesar
-
- fileu de pui
- Champignon
- brocoli
- dovlecel
- ceapă
- ouă
- smântână
- muştar
- sare
- piper
- condimente pentru pui
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui, tăiați-l în bucăți mici, presărați cu condimente și prăjiți la foc mare timp de 5-7 minute. Nu este nevoie să vă fie teamă că fileul nu va avea timp să se prăjească, puțin mai târziu, carnea va ajunge la pregătire în cuptor. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește în grăsimea rămasă din fileul de pui.
Pasul 2
Tăiați ciupercile felii, puneți-le într-o tigaie separată și sare. Ei vor trebui nu numai să fie prăjiți, ci să se evapore cât mai multă apă posibil. Lăsați capacul și amestecați constant ciupercile. Aveți grijă să nu le ardeți. În loc de șampanie, puteți folosi ciuperci de stridii în acest fel de mâncare. Nu sunt tăiate în felii, ci în bucăți mari.
Pasul 3
Împărțiți broccoli în flori și fierbeți în apă cu sare timp de 5 minute. Așezați varza pe un prosop și lăsați apa să se scurgă bine. Curățați și semințele de dovleac tânăr. Radeți-l pe o răzătoare grosieră, sare și lăsați timp de 10 minute. După aceea, stoarceți bine lichidul rezultat.
Pasul 4
Se amestecă toate legumele într-un vas separat cu file de pui. Asezonati cu sare si piper dupa bunul plac. Așezați într-un vas de copt. Se acoperă cu un amestec de smântână, muștar și ouă. Trebuie să coaceți acest vas la o temperatură de 180 ° C timp de 30 de minute.
