Servirea salatei de cocktail este un fel de mâncare festiv. Această salată se dovedește a fi suculentă și aromată. Combinația de șuncă și calmar este distractivă în sine, dar puteți adăuga linte, iar salata are un gust și mai bun!
Este necesar
- - sunca - 200 grame;
- - brânză tare - 100 grame;
- - calamari - 3 carcase;
- - un castravete proaspăt, ceapă;
- - jumătate de portocală;
- - maioneza - 250 mililitri;
- - crema cu 10% continut de grasime - 100 mililitri;
- - linte negre - 2 linguri;
- - hrean de masă, piper negru - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați carcasele de calmar, îndepărtați pelicula subțire. Aduceți apa la fiert, sare, adăugați o felie de lămâie. Scufundați calmarii în apă, lăsați-i să fiarbă din nou. Scurgeți apa, uscați calmarul.
Pasul 2
Clătiți lintea, turnați apă clocotită (raport 1: 2), gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute până când apa se evaporă. Uscați la foc mic (nu închideți capacul!). Răcește-l.
Pasul 3
Tăiați restul alimentelor în fâșii subțiri. Frecați niște brânză pe răzătoare pentru a o garni. Se toarnă apă clocotită peste ceapă, se clătește imediat cu apă rece, se usucă.
Pasul 4
Pregătiți sosul. Se amestecă sucul de portocale cu hreanul și piperul, se adaugă maioneză, se amestecă, se toarnă smântână, amestecând continuu.
Pasul 5
Puneți salata în straturi în boluri porționate: castraveți, brânză, linte, turnați sosul. Apoi, așezați calmarul, ceapa, șunca, castraveții, turnați peste sos, presărați cu brânză, decorați după cum doriți. Serviți imediat salata de cocktail gata cu șuncă, calmar și linte, poftă bună!
