Dacă vă urmăriți silueta sau pur și simplu mâncați sănătos, atunci cu siguranță veți iubi dulciuri orientale precum fructele confiate. Sunt folosite ca umplutură pentru un tort sau plăcintă, precum și ca element separat. Acest desert poate fi făcut din aproape orice tip de fructe și legume! Dar morcovii candidați cu siguranță nu vă vor lăsa indiferenți.
Este necesar
- - apa;
- - 1 kg morcovi;
- - 1 kg zahăr;
- - zahăr glazur;
- - o jumătate de linguriță de acid citric;
- - o lingurita de vanilie sau ghimbir.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru fructele confiate, folosiți morcovi portocalii strălucitori. Se spală bine rădăcinile, se curăță de coajă și apoi se taie cuburi sau benzi. Dar rețineți că piesele vor scădea de mai multe ori, deci nu ar trebui să o tăiați prea mic.
Pasul 2
Se toarnă viitoarele fructe confiate cu apă clocotită, se fierbe câteva minute, apoi se scurge apa. Se amestecă 1 cană de bulion de morcov, zahăr, acid citric și se fierbe siropul.
Pasul 3
Se toarnă siropul peste morcovii albiți și se fierbe la foc mic până când lichidul devine limpede și gros, ca mierea. Pentru aromă, puteți adăuga ghimbir sau vanilină înainte de gătit.
Pasul 4
Scoateți bucățile de morcov din sirop, așezați-le pe o foaie de folie și uscați-le într-un loc întunecat la temperatura camerei. Presărați fructele confiate cu zahăr glazură și puneți-le în cutii, depozitați la condițiile camerei. Bucurați-vă de ceai!
