Carnea de porc prăjită pe frigarui de rozmarin este o opțiune pentru un picnic, dar puteți găti și carnea la cuptor. Pentru ca ramurile de rozmarin să nu ardă prea mult în timpul gătitului, înmuiați-le mai întâi în apă. Puteți adăuga bucăți de slănină și orice legume doriți la carne. De asemenea, conform acestei rețete, carnea de oaie este delicioasă.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g gât de porc;
- - 5 catei de usturoi;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline, suc de lămâie;
- - coaja de la 1 lamaie;
- - o grămadă de ierburi proaspete;
- - 20 tulpini de rozmarin proaspăt;
- - oregano, sare grosieră, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți carnea - clătiți-o, tăiați-o în bucăți mici de aproximativ 3-4 cm.
Pasul 2
Acum pregătește marinada pentru carne. Combinați uleiul de măsline cu coaja de lămâie rasă, căței de usturoi zdrobiți, ierburi proaspete tocate și suc de lămâie. Sare și piperează marinada după cum doriți. Puteți adăuga, de asemenea, ierburi picante uscate.
Pasul 3
Puneți carnea în marinată, acoperiți cu folie alimentară, lăsați la marinat cel puțin câteva ore. Alternativ, marinati carnea la frigider peste noapte.
Pasul 4
Acum înșirați bucățile de carne pe crengutele de rozmarin. Se pune la grătar până se înmoaie pe cărbune sau la grătar în cuptor. Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, întoarceți din când în când crengutele de rozmarin pentru a vă asigura că porcul este gătit uniform.
Pasul 5
Este nevoie de aproximativ 10-15 minute pentru a prăji carnea de porc prăjită pe frigarui de rozmarin. Serviți carnea fără a o scoate din frigarui.
