Aceste frigarui rapide sunt perfecte pentru o gustare. O opțiune bună ar fi să serviți kebabs pe mei cu aromă de ierburi.
Este necesar
- - 4 file de piept de pui;
- - 1 ardei galben;
- - 400 g dovlecei;
- - 1 vinete mici;
- - 150 g roșii cherry;
- - ulei vegetal pentru lubrifiere.
- Pentru marinată:
- - 1 ceapă;
- - 2 catei de usturoi;
- - coaja de 1 lămâie, rasă pe răzătoare fină;
- - ½ linguriță de piper Cayenne;
- - 1 linguriță de semințe de chimen proaspete sau uscate;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - sare și piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa marunt, zdrobim cateii de usturoi. Tăiați puiul în bucăți mici. Într-un castron mare, combinați coaja de lămâie, ceapă, usturoi, piper Cayenne și chimen. Se adaugă ulei de măsline, sare și piper. Adăugați carnea de pui și amestecați bine. În timp ce carnea se marinează, gătiți legumele.
Pasul 2
Tăiați ardeiul galben pe jumătate și scoateți semințele. Tăiați ardeii, dovleceii și vinetele în bucăți mici. Încălziți un grătar la foc mare.
Pasul 3
Scoateți puiul din castron și scurgeți marinata. Coarnă carnea, ardeii, dovleceii, vinetele și roșiile alternativ pe 8 frigarui.
Pasul 4
Ungeți grătarul cu ulei și așezați frigarui deasupra. Gatiti, rotind ocazional, timp de 15 minute, pana cand carnea de pui se rumeneste si legumele sunt fragede.
