Bilele de cartofi cu semințe de chimion pot fi servite ca garnitură pentru mâncărurile din carne și este, de asemenea, o gustare excelentă pentru bere. Aceste bile sunt făcute din cartofi fierți și brânză de vaci, așa că se dovedesc a fi foarte fragede, iar chimenul uscat adaugă condiment la aperitiv.
Este necesar
- - 300 g cartofi;
- - 150 g brânză de vaci sau brânză de casă;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de făină de secară;
- - 2 linguri. linguri de pesmet;
- - 1 linguriță de semințe de chimen uscate;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii în uniforme, răciți-i, curățați-i.
Pasul 2
Treceți cartofii printr-o mașină de tocat carne împreună cu brânză de vaci sau brânză de casă. Bateți un ou crud în această masă, adăugați chimen uscat.
Pasul 3
Formați bile mici din masa de caș-cartofi, rulați în făină de secară.
Pasul 4
Bateți puțin al doilea ou cu un tel, înmuiați bilele în el, apoi rotiți-le în pesmet.
Pasul 5
Se prăjesc bilele în ulei vegetal fierbinte. Așezați pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Pasul 6
Serviți bile de cartofi gata preparate cu semințe de chimion fierbinți ca garnitură, reci ca o gustare.
