Salata de mimosa este oaspete frecvent pe aproape fiecare masă festivă. Este dificil să surprinzi oaspeții cu acest fel de mâncare și pe cei de acasă. În loc de salată, puteți face bile de gustări folosind cam aceleași ingrediente.
Este necesar
- - conserve de pește (somon sau somon roz) - 1 cutie;
- - brânză tare - 70 g;
- - ouă - 2 buc;
- - cartofi - 1 buc;
- - morcovi - 1 buc;
- - ceapa verde - 1/2 buchet;
- - smântână - 2 linguri. l;
- - sos de soia - 1 lingura. l;
- - semințe de susan - 4 linguri. l. cu un tobogan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb ouăle de pui fierte tare, apoi se scurge apa clocotită și se umple cu apă cu gheață. Clătiți cartofii și morcovii și fierbeți până se înmoaie în apă cu sare. Se scurg și se lasă la răcit. Curatam ingredientele racite.
Pasul 2
Deschidem conservele de pește, scurgem uleiul, transferăm conținutul borcanului într-un castron. Dacă există oase sau condimente mari, îndepărtați-le. Frământați conservele cu o furculiță până se omogenizează.
Pasul 3
Frecăm cartofii pe o răzătoare grosieră și îi punem într-un recipient cu somon roz. Morcovii, rasați doar pe răzătoarea medie, se adaugă în același loc. De asemenea, frecăm brânza tare și ouăle pe o răzătoare medie și adăugăm la restul ingredientelor. Spălăm penele de ceapă verde, scuturăm ușor pentru a scoate apa, tocăm mărunt și turnăm în salată. Adăugați smântână, sos de soia într-un castron și frământați cu mâinile până se omogenizează. Din masa rezultată, formăm bile mici, de dimensiunea unei monede de cinci ruble.
Pasul 4
Într-o tigaie curată și uscată, prăjiți semințele de susan până se rumenesc. Se toarnă semințele de susan pe o farfurie sau o foaie de hârtie curată. Rolați fiecare bilă în semințe de susan și puneți-o pe un vas plat. Dacă doriți, vă puteți răcori sau decora cu crenguțe de verdeață.
