Draniki este un fel de mâncare din cartofi obișnuiți, cu adaos de ouă, făină și sare. Nu este nimic complicat în pregătirea sa, iar gustul felului de mâncare îi va încânta chiar și pe cei mai rafinați gurmanzi.
Este necesar
- - cartofi, 8 buc;
- - făină, 4 linguri. linguri;
- - 2 oua;
- - sare;
- - ceapă;
- - ulei pentru prăjit;
- - ierburi, smântână și usturoi pentru sos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați cartofii. Trebuie ras pe o răzătoare grosieră, stoarsă bine și drenată.
Pasul 2
Curățați ceapa, radeți-o pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o mărunt. De asemenea, puteți utiliza un blender pentru a măcina acest ingredient.
Pasul 3
Se amestecă cartofii și ceapa, se adaugă două ouă de pui, făină și sare. Așezați o tigaie cu ulei vegetal pe o sobă fierbinte și așteptați să fiarbă uleiul.
Pasul 4
Așezați clătitele într-o tigaie cu ulei încins. Subțiați-le pentru o rumenire mai bună. Reduceți căldura și sotati fiecare clătită de cartof pe ambele părți timp de 4 minute.
Pasul 5
Cel mai bine este să serviți vasul finit cu sos de smântână, pentru prepararea căruia trebuie să amestecați smântână cu ierburi și usturoi tocat mărunt. Dacă nu vă place usturoiul sau ierburile, puteți elimina aceste ingrediente și serviți clătitele doar cu smântână.
