În timpul Shrovetide, toate gospodinele vor coace clătite pentru a mulțumi familia și prietenii. Le puteți delecta cu clătite conform noii rețete. Clătitele pot fi consumate cu miere, gem sau smântână.
Este necesar
- - 1 lingură. chefir;
- - 500 g făină;
- - 3 ouă;
- - 1 linguriță sifon;
- - sare;
- - gem;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-o cratiță, amestecați chefirul cu ouăle. Dacă nu aveți chefir, dar aveți lapte acru, acest lucru este chiar mai bun. Apoi adăugați ulei vegetal, sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă până când apar bule. Adăugați făină treptat și amestecați tot amestecul în același timp. Dacă vedeți că aluatul se dovedește a fi subțire, adăugați mai multă făină. Aluatul ar trebui să fie ca laptele copt fermentat (în consistență).
Pasul 2
Așezați tigaia pe o preîncălzire și adăugați puțin ulei. Puteți folosi margarina pentru prăjire.
Pasul 3
Se prajeste clatita pe ambele parti si se aseaza pe o farfurie. Dacă clătitele ies „uscate”, atunci după ce le scoateți din tigaie, ungeți fiecare clătită cu unt.
Pasul 4
Clătitele sunt suficient de groase încât să le puteți face un tort. Pentru a pregăti tortul, trebuie să puneți clătita pe o farfurie, să o ungeți cu gem și să o acoperiți cu o altă clătită deasupra. Astfel, așezați mai multe straturi.
