Clătitele sunt o opțiune de mic dejun delicioasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Aproape oricine poate fi lăsat indiferent de mirosul aromat al clătitelor proaspăt coapte! Clătitele de kefir sunt o rețetă incredibil de simplă, încercați-o singur și vedeți singuri.
Este necesar
- - chefir sau iaurt - 500 ml;
- - ou - 1-2 buc.;
- - zahăr - 1-2 linguri;
- - sare - ½ linguriță;
- - făină - 1 pahar;
- - ulei vegetal rafinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu un tel într-un castron adânc, împreună cu chefirul de orice conținut de grăsime sau iaurt, adăugați zahăr, sare, făină. După amestecare, aluatul trebuie să fie pufos, ușor, fără bulgări și să nu fie foarte gros. Aluatul pentru clătite poate fi frământat și într-un mixer, va fi și mai rapid.
Pasul 2
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește bine. Puneți amestecul pe o tigaie fierbinte. Neteziți rapid clătitele cu o lingură, făcându-le rotunde sau ovale. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ două minute pe fiecare parte.
Pasul 3
Serviți imediat clătite gata preparate cu ceai fierbinte. Un plus clasic la clătite este smântâna. Puteți folosi sirop din orice gem sau miere topită într-o baie de apă.
