Un produs secundar, cum ar fi limba de vită, este foarte util datorită conținutului de fier și a altor oligoelemente. Folosirea unui multicooker este cel mai bun mod de a găti limba de vită. Acest produs secundar poate fi preparat fie singur, fie prin adăugarea altor ingrediente.
Limba de vită este un fel de mâncare foarte sănătos pe care trebuie să îl puteți găti corect. Acest lucru va păstra toate proprietățile benefice și va spori gustul. Limba de vită poate deveni o adevărată delicatesă dacă o gătiți într-un aragaz lent. Astfel, gătitul va dura jumătate din timp în comparație cu fierberea măruntaielor pe o sobă convențională cu gaz.
Un mod simplu de a găti limba de vită într-un aragaz lent
Deci, începând să gătești, trebuie să iei limba de vită, este de dorit să cântărească până la 2 kg. Maruntaia trebuie clătită bine sub apă curentă. Apoi, ar trebui să așezați limba pregătită într-un multicooker și să turnați apă (astfel încât produsul să fie complet acoperit). La aceasta puteți adăuga o ceapă decojită și un morcov întreg decojit. Acest aditiv vegetal va avea un efect deosebit asupra gustului vasului finit.
Pentru gătit, trebuie să selectați modul „Supă” sau „Stew”. Nu va dura mai mult de două ore. Dacă limba de vită cântărește mai mult de 2 kg, prin urmare, trebuie să o gătiți mai mult - 2,5-3 ore. Dacă setați timpul de gătire pe multicooker pentru 2 ore, atunci după 1 oră și 20 de minute, trebuie să adăugați condimente. Poate fi frunze de dafin, boabe de piper negru, orice condimente special achiziționate concepute special pentru prepararea limbii de vită.
Când organele sunt gata, trebuie scoase din multicooker și introduse imediat într-o cratiță cu apă rece. Din faptul că temperatura s-a schimbat brusc, pielea dură se va dezlipi și nu va fi o problemă să o îndepărtați. Gata, limba de vită este gata. Acum puteți face un aperitiv delicat din acesta sau îl puteți adăuga la o salată. În bulionul în care a fost gătită organele, puteți găti o supă delicioasă și bogată.
Limbă de vită în sos de smântână, gătită într-un aragaz lent
Puteți continua să gătiți limba de vită într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să împărțiți limba de vită fiartă în porții (dimensiune la discreție și gust). Acum trebuie să luați 0,5-1 litri de smântână (atenție la volumul limbii) și să o amestecați cu condimente și piper. Limba se pune într-un aragaz lent și se toarnă cu sosul de smântână rezultat. Modul „Stingere” este setat. Timpul de gătit este dat timp de o jumătate de oră.
La sfârșitul gătitului, felul de mâncare poate fi servit. Pe lângă limba de vită, piureul de cartofi sau pastele pot fi folosite ca garnitură. Se recomandă decorarea vasului cu mazăre verde, porumb sau ierburi.
