Supa de linte este un fel de mâncare incredibil de sănătos și satisfăcător. Gătiți-o conform acestei rețete și se va dovedi incredibil de gustoasă, bogată, ceea ce va fi apreciat de toți membrii familiei dumneavoastră.
Este necesar
- - 500 de grame de coaste de porc afumate;
- - cinci bucăți de cartofi;
- - două pahare de linte;
- - un morcov;
- - o ceapă;
- - două-trei linguri de ulei vegetal;
- - un praf de patrunjel uscat si marar;
- - sare si piper;
- - două sau trei foi de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnați patru litri de apă într-o cratiță, tăiați coastele și puneți-le în apă, puneți tigaia pe foc. Aduceți apa la fiert la foc mare, apoi reduceți focul și gătiți coastele cel puțin o oră.
Pasul 2
Pe măsură ce trece timpul, scoateți tigaia de pe foc, așezați coastele pe o farfurie și lăsați să se răcească. Separați carnea de oase și tăiați-o în bucăți mici.
Strecurați bulionul printr-o sită fină (pentru a vă asigura că nu există resturi în el).
Pasul 3
Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi. Așezați cartofii într-o oală de stoc și încălziți.
Pasul 4
Curățați ceapa și morcovii, tăiați legumele în ordine aleatorie. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți ceapa și morcovul până se rumenesc (puteți adăuga condimentele și ierburile preferate la legume atunci când prăjiți).
Clătește lintea, acoperă-le cu apă rece și lasă să stea 15 minute.
Pasul 5
Verificați pregătirea cartofului, dacă este aproape gata, apoi adăugați linte, bineînțeles, mai întâi scurgeți apa, sarea. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 6
Adăugați morcovii și ceapa prăjiți, carnea tocată în cratiță, acoperiți cratița și fierbeți supa timp de aproximativ cinci minute.
Pasul 7
După ce a trecut timpul, opriți gazul, puneți ierburi și frunze de dafin într-o cratiță, închideți capacul și lăsați să stea cel puțin 10 minute. Supa de linte este gata, acum poate fi turnată în boluri și servită.
