Plăcinta cu dovlecei în combinație cu alte legume sănătoase este cea mai bună opțiune pentru o dietă echilibrată. Originalitatea, conținutul scăzut de calorii, gustul excelent și ușurința de preparare sunt principalele avantaje ale acestei rețete.
Este necesar
- –Dovlecei tineri (1-2 buc.);
- - morcovi (2 buc.);
- - unt (60 g);
- –Făină (170 g);
- - apă răcită (4, 5 linguri);
- -sare;
- - ouă (3 buc.);
- - brânză tare (140 g);
- –Laptele (270 ml);
- - usturoi (1 cățel).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul în avans. În acest scop, mărunțiți untul răcit, adăugați făină, care trebuie cernută bine în prealabil. Sare. Se macină în firimituri cu mâinile curate, apoi se adaugă apă și se frământă aluatul.
Pasul 2
Luați o formă rotundă, pe partea de jos așezați un pergament culinar decupat în formă de cerc. Întindeți aluatul cu grijă pe fundul și marginile matriței. Mai bine să o faci cu degetele. Acest lucru va facilita nivelarea aluatului. Apoi, puneți matrița în frigider.
Pasul 3
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, luați dovleceii, spălați-l deasupra și tăiați-l în benzi subțiri. Cu cât benzile sunt mai subțiri, cu atât tortul va fi mai gustos. Morcovii îi tăiem și fâșii. Un tăietor de legume este perfect pentru acest proces.
Pasul 4
Scoateți vasul din frigider și începeți să întindeți legumele. Luați o fâșie de dovlecei, apăsați ferm pe marginea matriței, apoi faceți același lucru cu o fâșie de morcovi. Alternați fâșiile până când umpleți întregul spațiu.
Pasul 5
Pentru a turna ouă, bateți cu un tel, sare, adăugați lapte, usturoi și apoi brânză. Se amestecă și se toarnă pe toată suprafața tortului. Agitați ușor matrița pentru a distribui umplutura uniform. Pune plăcinta la cuptor și gătește-o 40-50 de minute.
