Pentru a găti o caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent, este nevoie de un minim de ingrediente și timp. Vasul se dovedește a fi aerisit, suculent, fraged. În loc de făină, este indicat să folosiți griș. Decorează caserola cu fructe, nuci, stafide, gem.
Este necesar
- - ouă - 4 bucăți;
- - chefir - un pahar;
- - zahăr - 3/4 cană;
- - brânză de vaci - 0,5 kg
- - gris - 1/2 cana;
- - zahăr vanilat - 1 linguriță;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - sare - 1/4 linguriță;
- - stafide, fructe confiate - opțional, 1/3 cană.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cantitatea de ingrediente este indicată pentru 8 porții, paharele sunt standard, nu multicooker.
Pasul 2
Bateți ouăle într-un mixer timp de 2-3 minute. Se recomandă să bateți separat albii cu sare, apoi felul de mâncare va deveni mai magnific.
Pasul 3
După apariția spumei, adăugați zahăr. Bate din nou masa de ouă.
Pasul 4
Apoi adăugați brânză de vaci în compoziție. Se recomandă utilizarea produsului nu lichid. În caz contrar, este recomandabil să adăugați griș înainte ca masa să capete consistența smântânii groase.
Pasul 5
Apoi adăugați griș, kefir, vanilină, praf de copt, stafide. Utilizarea grișului în locul făinii se datorează capacității sale de a absorbi excesul de lichid din caș. Este important să lăsați crupe în chefir pentru o perioadă de timp pentru a se umfla (timp de 30-40 de minute).
Pasul 6
Ungeți un multicooker cu ulei, puneți masa rezultată în el. Setați modul „Coacere” timp de 45 de minute. Când este gata, separați cu grijă caserola cu o spatulă de pereți și întoarceți-o pe un vas.
Pasul 7
Dacă partea superioară a produsului este palidă, se recomandă să o stropiți cu scorțișoară, ciocolată rasă, să o decorați cu fructe sau gem. Pentru a achiziționa o caserolă de caș galben, experții culinari recomandă utilizarea gălbenușurilor de ou rustice sau infuzie de șofran în procesul de gătit.
