Această delicioasă și foarte delicată supă grecească va atrage atât adulții, cât și copiii. Combinația de culori strălucitoare de pește roșu și porumb galben vă va înveseli și vă va trezi pofta de mâncare, în timp ce combinația de aromă de slănină și pește vă va oferi o nouă experiență gastronomică.
Este necesar
- - 300 de grame (ambalare) file de somon sau păstrăv afumat;
- - 100 de grame de slănină;
- - cutie de 170 de grame de conservă de porumb dulce;
- - 3 buc. cartofi;
- - 2 cepe;
- - 2 pahare de lapte;
- - 3 pahare de apă;
- - sare, cimbru uscat, boia măcinată, piper negru după gust;
- - ierburi tocate (mărar, pătrunjel).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam slanina marunt, o prajim intr-o craticioara pana se topeste grasimea.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici, adăugați-o la slănină și prăjiți-o 5 minute. Dacă slănina este slabă și există puțină grăsime topită, puteți adăuga puțin unt.
Pasul 3
Se toarnă apă într-o cratiță, se amestecă totul, se fierbe. Adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe și peștele tăiat în bucăți mici. Gatiti supa timp de 15 minute.
Pasul 4
Separați porumbul de umplutură, adăugați la supă, turnați acolo lapte cald, adăugați sare, condimente și fierbeți încă 5-10 minute, amestecând tot timpul. Pune ierburi proaspete într-o farfurie înainte de servire.
