Dacă ești un iubitor al bucătăriei orientale, atunci salata de pește afumată cu orez va fi foarte pe placul tău. Prezența orezului indică o origine orientală clară. Acest fel de mâncare este un aperitiv excelent și va fi apreciat de oaspeții de la cel mai înalt nivel.
Este necesar
- - verdeață (pătrunjel sau mărar);
- - maioneza;
- - ouă de pui;
- - roșii proaspete;
- - orez sfărâmicios;
- - file de hering sau macrou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți și tăiați peștele. Îndepărtați-l de oase, aripioare, cozi, cap, solzi și tot ce este de prisos și tăiați fileul finit și deja spălat în bucăți subțiri.
Pasul 2
Clătiți orezul în câteva ape. Apa va fi tulbure la început, dar cu cât o schimbați de mai multe ori, cu atât va deveni mai curată. Este necesar să terminați clătirea orezului atunci când apa scursă este limpede. Apoi, fierbeți-l fără a adăuga ulei.
Pasul 3
Se oparesc rosiile cu apa clocotita, apoi se toarna apa cu gheata peste ele. În acest fel pot fi ușor decojite de pe piele - faceți-o.
Pasul 4
Tăiați roșiile curățate în felii subțiri. Într-un castron mediu, amestecați maioneza, orezul, roșiile și peștele.
Pasul 5
Puneți salata într-un castron de salată și garniți-o cu crenguțe tocate mărunt de pătrunjel și mărar. Adăugați pene mici de ouă și serviți salata de pește afumată cu orez.
