Peștele în limba greacă poate fi consumat chiar și de cei care urmează o dietă. Vasul este sărac în calorii și în același timp foarte gustos și durează doar 30 de minute pentru a găti.
Este necesar
- - 500 g file de pește
- - ulei vegetal sau de măsline
- - ierburi proaspete
- - suc de lămâie
- - sare
- - piper negru
- - 2 capete de ceapă
- - 3 roșii
- - pasta de tomate
- - unt
- - 1 cățel de usturoi
- - 100 g măsline sau măsline
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pește în bucăți mari. Frecați bine fiecare bucată cu piper negru și sare. Presărați ușor cu suc de lămâie deasupra.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și prăjiți-le în ulei de măsline cu usturoi tocat. Așezați fileurile de pește într-un vas de copt. Intinde ceapa prajita pe peste.
Pasul 3
Tăiați roșiile în inele subțiri. Tăiați bine verdele sau rupeți cu mâinile. Așezați roșiile deasupra bulionului de pește. Presară deasupra ierburi. Condimentați ușor fiecare bucată de file de pește cu pastă de roșii. Așezați vasul în cuptor și gătiți timp de 20 de minute.
Pasul 4
Cu câteva minute înainte de gătit, puneți măslinele sau măslinele tăiate în inele pe fileul de pește, presărați generos cu parmezan ras deasupra. În plus, rumeniti feliile subțiri de pâine albă până când se rumenesc.
Pasul 5
Când serviți, adăugați câteva crutoane crocante la fiecare porție de file de pește. Dacă se dorește, crutoanele pot fi servite separat, iar felul de mâncare poate fi servit cu o garnitură de legume sau cartofi.
