Peștele copt cu mere este un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos. Feliile de măr conferă peștilor un postgust exotic. Gustul este picant, dulce și acru, neobișnuit.
Este necesar
- 500 de grame de mere
- 2 linguri. linguri de unt
- 1 lingură. o lingură de ulei de măsline
- un praf de patrunjel
- ardei iute după gust
- un vârf de maghiran uscat,
- anason după gust
- 1 kg file de pește (pește de mare),
- 1 lămâie
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pește, curățați-l, tăiați-l în bucăți arbitrare. Se toarnă suc de lămâie proaspăt stors peste bucățile de file, se condimentează cu piper, se sare după gust și se condimentează cu maghiran.
Pasul 2
Clătiți merele, coajați-le, scoateți miezul. Tăiați merele în cercuri de grosime medie. Poate fi tăiat în felii subțiri după gust.
Pasul 3
Vasul poate fi gătit atât într-o oală largă, cât și într-un vas cu fețe înalte. Dacă doriți, puteți coace peștele într-un cazan mic.
Pasul 4
Ungeți o mucegai, oală sau cazan cu ulei de măsline. Așezați cercurile mărului în primul strat, așezați peștele deasupra merelor. Presară feliile de pește cu un vârf de pătrunjel și felii de unt. Puneți restul de mere pe unt, presărați cu anason
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți peștele și merele în el. Coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți vasul finit din cuptor și lăsați-l timp de zece minute să se răcească ușor. Serviți peștele și merele în același vas în care a fost copt. Se acoperă cu crenguțe de pătrunjel proaspăt.
