Pentru a vă mulțumi prietenii și cei dragi de sărbători, nu trebuie să petreceți întreaga zi în picioare la aragaz. Dacă iubești peștele, atunci ar trebui să fii atent la felurile de mâncare preparate din acesta. La urma urmei, peștele, de regulă, gătește mai repede decât carnea, de exemplu. Una dintre opțiunile fierbinți pentru masa festivă este un kebab de pește roșu la cuptor. Tratamentul are o mulțime de avantaje - ușurință în pregătire, beneficii pentru corp, aspect spectaculos și gust rafinat.
Este necesar
- - file de pește roșu (somon, somon, somon roz) - 1 kg;
- - lămâie - 1 buc.;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- - mărar;
- - sare;
- - piper negru;
- - grătar de cuptor;
- - folie;
- - Frigarui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileurile de pește sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le în bucăți de 4 x 4 cm.
Pasul 2
Acum trebuie să pregătiți marinada pentru kebab. Clătiți și tocați mărarul, transferându-l într-un castron adânc. Tăiați lămâia pe jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate, amestecându-l cu mărarul. Se adaugă ulei vegetal, piper negru și sare după gust. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Puneți bucățile de pește roșu într-un castron, amestecați astfel încât fiecare bucată să fie complet acoperită cu marinată. Se lasă la marinat pe masă o jumătate de oră.
Pasul 4
Porniți cuptorul și setați temperatura la 220 de grade. În timp ce se încălzește, puneți bucățile de pește pe frigarui și acoperiți grila cu folie, făcând câteva găuri mici în ea.
Pasul 5
Când cuptorul se încălzește, transferați frigăruile terminate în grătar și trimiteți-le la cuptor. Grăbiți kebabul timp de 10 minute pe o parte, apoi întoarceți-l pe cealaltă parte și gătiți încă 10 minute.
Pasul 6
Kebabul este gata! Transferați-l într-un platou și serviți cu felii de lămâie sau ceapă tocată în jumătăți de inele înmuiate în oțet cu piper negru, cartofi fierți și o salată proaspătă de legume.
