Afinele sunt arbuști mici, târâtoare, cu frunze mici și tulpini subțiri de culoare maro. Poate fi găsit într-o turbărie. Aparține familiei erici și există până la 6 tipuri de afine. Boabele au un gust acru, cu o ușoară amărăciune. Afinele sunt de mult cunoscute pentru proprietățile lor medicinale.
Frunzișul tufișului este foarte neobișnuit, partea inferioară este argintie, deoarece are un strat ceros. Fructele coapte sunt de culoare roșu închis și au o piele strălucitoare. Boabele se disting prin forma lor: sub formă de bilă, alungită și asemănătoare unei pere. Există, de asemenea, exemplare mari care ating 12 mm.
Beneficiile merisoarelor sunt cunoscute de mult timp. În timp ce această boabe minunate se coace, reușește să acumuleze substanțe utile în sine. Afinele conțin fructoză, fibre, proteine, vitamine și multe alte substanțe utile. Boabele diferă în gust cu aciditate datorită conținutului de 3% acizi din ele: benzoic, oxalic, malic. Afinele au o proprietate utilă, de a sintetiza un compus util - acidul ursolic. Are capacitatea de a dilata vasele venoase, precum și de a reține ionii de sodiu.
Cantitatea de vitamina C din boabe este mică - doar 15 mg la 100 g de fructe. Compoziția minerală din fructe de pădure este variată, acestea includ 24 de elemente: fosfor, potasiu, fier, iod și altele.
Zahărul găsit în afine este de 5%. Există, de asemenea, în boabe substanțe pectinice care elimină toxinele din organism.
Un alt avantaj al acestor fructe de padure minunate este că se vindecă. Substanțele utile au efect antimicrobian. Chiar și E. coli sunt uciși.
Animalele și păsările se hrănesc cu aceste fructe de pădure. Afinele nu sunt doar hrană pentru ei, ci și un medicament.
Proprietățile benefice ale boabelor sunt folosite nu numai în medicina tradițională. S-au făcut multe preparate pe bază de afine. Substanțele benefice ale acestei boabe ajută creierul să funcționeze, au un efect pozitiv asupra activității sistemului musculo-scheletic. Proprietățile antimicrobiene ale afine ajută la combaterea bolilor orale. Au proprietăți antipiretice, cresc eficiența și ajută organismul să lupte împotriva multor boli.
Afinele proaspete pot fi congelate și consumate în timpul iernii, când corpul nostru este atât de lipsit de vitamine și substanțe nutritive.
