Uneori vrei să faci plăcere copiilor cu produse de patiserie delicioase și dulci. Este deosebit de plăcut pentru copii atunci când aceste produse de patiserie arată interesant și frumos.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 pahar de apă;
- - 125 g margarină;
- - 1 pahar de făină de grâu;
- - 4 ouă;
- - 1, 5 lingurițe praf de copt;
- Pentru crema:
- - 500 ml lapte;
- - 3 galbenusuri de ou;
- - 150 g zahăr (3/4 cană);
- - 3 linguri. linguri de făină;
- - 3 linguri. linguri de amidon de porumb;
- - 1-2 linguri. linguri de lichior;
- - 300 g de unt;
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți apa, adăugați margarină, aduceți apa la fierbere. Adăugați făină și amestecați constant, fierbeți până când amestecul este neted și lucios.
Apoi scoateți-l de pe foc, răciți-l.
Adăugați treptat ouăle în amestecul răcit, amestecând continuu. Măcinați aluatul până se omogenizează.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament, stoarceți aluatul dintr-o pungă de patiserie sub forma unui corp alungit de aproximativ 7 cm și un gât de lebădă curbat (12 bucăți) și două aripi pentru fiecare pasăre.
Se coace într-un cuptor preîncălzit 20 de minute la o temperatură de aproximativ 210-220 ° C grade.
Gâturile de lebădă se pot înroși mai repede, deci pot fi îndepărtate mai devreme și, după 5 minute, corpurile și aripile.
Pasul 2
Pregătiți crema.
Încălziți un pahar de lapte, dizolvați zahărul în el.
Într-un castron separat, amestecați 1 pahar de lapte cu gălbenușuri și făină, amidon, încălziți, amestecând ocazional și gătiți o budincă groasă. Se lasă să se răcească.
Se toarnă unt în smântână, se adaugă lichior. Se amestecă bine amestecul până se formează o masă omogenă.
Pasul 3
Faceți două tăieturi în partea superioară a trunchiului, în care vor fi introduse aripile.
Dintr-o pungă de patiserie, aplicați crema pe trunchi, atașați gâtul și aripile. Se presară cu zahăr pudră.
