Orice masă festivă implică o mulțime de feluri de mâncare și gustări. Pulpele de pui învelite în foietaj sunt unul dintre acele feluri de mâncare care vor fi potrivite în timpul vacanței. Este ușor de pregătit, chiar și o gospodină neexperimentată o poate face, iar gustul va încânta chiar și gurmanzii răsfățați.
Este necesar
- - betisoare de pui;
- - foietaj;
- - sare;
- - piper;
- - ouă - 1-2 buc;
- - usturoi uscat;
- - făină;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți masa de foietaj pe masă și lăsați-o să se topească complet la temperatura camerei. Dacă timpul este foarte limitat, puteți pune pachetul cu aluatul într-un castron și umpleți-l cu apă fierbinte, atunci procesul se va accelera ușor.
Pasul 2
Decongelați pulpele de pui la temperatura camerei, apoi îndepărtați cu grijă pielea de pe ele și clătiți-le sub apă curgătoare. Întindem tibiile pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de lichid. Frecați tibiile cu un amestec de sare, piper măcinat și usturoi uscat.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți-l pe picioare și prăjiți pe toate părțile până când apare o nuanță aurie. Nu trebuie să prăjiți până când nu sunteți gata. Se pune puiul pe o farfurie și se răcește.
Pasul 4
Presară masa cu făină, rulează aluatul într-o scândură subțire și taie-l în fâșii subțiri. Luăm piciorul și îl înfășurăm în aluat, astfel încât carnea să nu fie vizibilă. Înfășurăm osul în folie, acest lucru îl va împiedica să ardă și va fi mult mai convenabil de luat.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt sau formați cu ulei vegetal și întindeți picioarele. Bateți ouăle într-un castron cu o lingură de apă. Acoperiți aluatul cu amestecul rezultat. Încălzim cuptorul (este mai bine să faceți acest lucru în avans) la 180-190 de grade și trimitem formularul în el timp de o jumătate de oră. Puneți picioarele terminate pe o farfurie și serviți.
