Produsele de patiserie din foietaj sunt incredibil de gustoase, dar prepararea aluatului acasă este supărătoare și consumatoare de timp. acum a apărut pe rafturi aluatul înghețat gata preparat. Ambele sunt drojdie și non-drojdie.
Limbi suflate
Cel mai simplu și mai rapid lucru care poate fi făcut din foietaj. Pentru limbi, aluatul fără drojdie este mai potrivit. Presară masa cu făină și întinde aluatul înghețat. Când se topește, întindeți aluatul într-un strat gros de 0,5-1 cm cu un sucitor, presărați cu zahăr granulat, apăsați-l ușor în aluat cu un sucitor. Tăiați dreptunghiuri sau benzi cu un cuțit ascuțit. Încălzim cuptorul la 180 de grade. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și puneți limbile pe ea, introduceți-le în cuptor. În 15-20 de minute, limbile de aer vor fi gata.
Puffs de brânză
Pentru pufuri, luați aluatul de drojdie, lăsați-l să se topească. În timp ce aluatul se topește, gătiți brânza; pentru pufuri, este mai bine să luați soiuri tari. Tăiem brânza pe o scândură cu cuburi de 0,5 * 0,5 * 3 cm, nu o râdem, altfel se va topi foarte mult. Rulați aluatul topit într-un strat gros de 1 cm, tăiat în pătrate de 10 * 10 cm. Puneți brânză și o bucată de unt pe o parte, pliați-l într-un colț și fixați-l cu o furculiță de-a lungul marginii. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui, puneți pufuri în ea și puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Croasante cu lapte condensat fiert
Un alt fel de mâncare simplu, dar delicios, delicios. Pentru a-l prepara, întindeți aluatul într-un strat gros de 1 cm, tăiați-l în triunghiuri. Puneți umplutura în baza triunghiului și rotiți-o cu grijă într-un covrig. Puneți cornurile pe o tavă unsă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Rulouri de scorțișoară
Rulați aluatul finit într-un strat gros de 1 cm. Presărați întreaga suprafață cu scorțișoară și zahăr granulat, apoi rulați stratul într-o sul. Tăiați rola în bucăți de 2-3 cm. Puneți pe o tigaie și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute. Scorțișoara poate fi înlocuită cu semințe de mac de patiserie.
Cârnați în aluat
Rulați aluatul finit într-un strat gros de 1 cm. Tăiați-l în benzi de 1, 5-2 cu 15 cm. Înfășurați cu grijă cârnații decojiti în benzi de puf, puneți-i pe o foaie unsă cu cusătura în jos, puneți într-un cuptor preîncălzit. timp de 15-20 de minute.
Pentru a face produsele coapte mai roșii, puteți unge suprafața oului copt cu un ou bătut. Pentru a face mai groase pufurile și chiflele, puteți pune o cratiță cu apă în cuptor sub foaia de copt timp de 5-10 minute.
