Brânza de vaci este un produs versatil și foarte sănătos, cu un conținut ridicat de proteine, din care puteți prepara multe feluri de mâncare delicioase și hrănitoare. Torturile cu brânzeturi roz vă vor oferi un impuls de vioiciune și vă vor ajuta să vă faceți dimineața cu adevărat amabilă, deoarece nu degeaba nutriționiștii le recomandă ca soluție optimă pentru a începe ziua.
Este necesar
- - 450 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 40 g zahăr;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 100 g făină;
- - o lingurita de praf de copt;
- - un vârf de cardamom (opțional)
- Pentru sos:
- - 200 g proaspete (afine congelate);
- - 160 ml apă;
- - 65 g zahăr;
- - o lingură de amidon de porumb;
- - 2 linguri de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Apoi, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită.
Pasul 2
Se adaugă ouă în caș, se amestecă, se sare, apoi se adaugă cardamom și zahăr. Cernem făina cu praful de copt împreună și adăugăm la masa de caș.
Pasul 3
Amesteca bine. După ce ați format syrniki din aluatul rezultat, rotiți-le în făină. Așezați pe o foaie de copt pregătită la o anumită distanță una de cealaltă (aproximativ 3 cm).
Pasul 4
Coaceți în cuptor pentru 23 de minute, apoi întoarceți ușor torturile de brânză și continuați să gătiți încă 7 minute pe cealaltă parte.
Pasul 5
Dacă nu o întoarceți, atunci syrniki va fi roșu doar pe o parte.
Pasul 6
Faceți sos de afine. Puneți 100 g de afine într-o cratiță, turnați apă, adăugați zahăr. Încălziți amestecul de boabe la foc mediu până începe să fiarbă.
Pasul 7
Se dizolvă amidonul de porumb cu apă și se adaugă la afine, amestecând continuu. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 2-3 minute, până se îngroașă sosul.
Pasul 8
Se ia de pe foc și se amestecă afine întregi rămase. Se toarnă sos de afine peste brânzeturile pregătite și se servește.
Pasul 9
Sosul rămas poate fi refrigerat aproximativ o săptămână.
