O gustare gustoasă și interesantă este destul de ușor de preparat. De exemplu, prăjiturile umplute cu caș dovedesc acest lucru. Nu fiți prea leneși pentru a le coace și vă rog familia și prietenii cu ei.
Este necesar
- Aluat:
- - brânză de vaci 1, 8% - 150 g;
- - unt - 100 g;
- - făină - 150 g;
- - amidon de cartofi - 40 g;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - sare - 1/4 linguriță.
- Umplere:
- - brânză tare - 100 g;
- - cârnați - 100 g;
- - castravete murat - 50 g;
- - piper bulgar - 20 g;
- - ceapa verde -20 g;
- - sos de roșii - 3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătiți aluatul pentru prăjiturile cu caș. Pentru a face acest lucru, combinați următoarele: amidon de cartofi, făină de grâu și sare și praf de copt. Combinați brânza de vaci într-un castron separat cu untul pre-topit. Apoi adăugați făină în amestecul rezultat și amestecați totul până când se obține o masă omogenă și moale la atingere. Pastrati aluatul la rece 30 de minute.
Pasul 2
Cu castraveți murați și cârnați, faceți acest lucru: tăiați-i cu un cuțit în benzi destul de subțiri. Măcinați brânza tare folosind o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Combinând castraveți murați cu cârnați, adăugați-i și tocați în bucăți mici de ardei gras și ceapă verde tocată mărunt. Amestecă totul așa cum ar trebui.
Pasul 4
După răcirea aluatului, rulați-l într-un strat, a cărui grosime nu depășește 3 milimetri. Apoi, folosind un vas cu gâtul rotund, tăiați figuri din el - diametrul lor ar trebui să fie aproximativ egal cu 10 centimetri.
Pasul 5
Dupa ce asezati tortilele rezultate pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt, periati-le cu sos de rosii, apoi intindeti amestecul de legume peste ele uniform si presarati cu cascaval ras. Brânza trebuie presată ușor în umplutură. Coaceți vasul în această formă la o temperatură de 180 de grade timp de un sfert de oră.
Pasul 6
Răcorește gustarea rezultată, apoi servește-o cu îndrăzneală la masă. Prăjiturile de caș umplute sunt gata!
