Aceste clătite sunt foarte îndrăgite de copiii mici, dar nici adulții nu vor rămâne indiferenți. Timp de gătit 30-40 minute.
Este necesar
- • Ouă de pui - 3 buc;
- • Lapte gras - 400 ml;
- • Apă clocotită - 450 ml;
- • Sare - 1/2 linguriță;
- • Zahar granulat - 4 linguri. l.;
- • Făină de grâu - 2, 5 linguri;
- • Brânză de vaci - 200 gr;
- • Zmeură, proaspătă sau în zahăr - după gust;
- • Ulei vegetal;
- • Smântână grasă - 3 linguri. l;
- • Pentru ungerea clătitelor - ulei țărănesc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se bat ouăle până se spumează, se adaugă jumătate de zahăr granulat și sare.
Pasul 2
Adăugați lapte și bateți din nou.
Pasul 3
Apoi trebuie să adăugați făină și să turnați 1 lingură. uleiuri. Bate totul bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Pasul 4
După aceea, se toarnă apă clocotită, se bate și se lasă 20 de minute.
Pasul 5
Se prajesc clatite intr-o tigaie.
Pasul 6
Cu o pensulă de patiserie, ungeți clătitele cu unt, după ce ați topit-o în prealabil.
Pasul 7
Apoi, trebuie să pregătiți umplutura de caș și boabe. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați bine brânza de vaci, restul de zahăr, smântână și zmeură.
Pasul 8
Așezați clătitele, una câte una, pe un fel de mâncare frumoasă și acoperiți cu umplutura. Principalul lucru este că grosimea umpluturii nu este prea groasă.
Când toate clătitele sunt terminate, acestea trebuie puse la cuptorul cu microunde câteva minute. Poate fi tăiat în porții și servit, decorat după dorință.
