Patiseria „Cartoful” este cunoscută multora încă din copilărie. Vă oferim o rețetă pentru prăjiturile obișnuite într-o nouă versiune. Arată ca un „Cartof” obișnuit, dar gustul este izbitor de diferit. Iubitorilor de marmeladă și nuci le va plăcea.
Este necesar
- - 400 g de biscuiți biscuiți;
- - 250 ml lapte;
- - 100 g unt;
- - 100 g migdale decojite;
- - 20 ml rachiu;
- - 15 g felii de marmeladă;
- - 3 linguri. linguri de pudră de cacao, zahăr pudră, zahăr;
- - vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați biscuiții într-un castron de blender, tăiați-i în pesmet. Măcinați și curățați migdalele până se sfărâmă. Se amestecă ambele firimituri și se lasă deoparte.
Pasul 2
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă vanilie, cacao praf, zahăr, unt și coniac, se amestecă. Se pune la foc mic, se lasa sa fiarba, amestecand constant acest amestec. Zahărul se va dispersa, astfel încât masa va semăna cu glazura. Se fierbe 2 minute, se scoate din aragaz.
Pasul 3
Adăugați masa de ciocolată rezultată în prăjituri, amestecați. Frământați aluatul, s-ar putea să nu fie nevoie de tot lichidul - uitați-vă la ochi. Dacă nu se dovedește foarte dulce, atunci puteți adăuga puțin mai mult zahăr în aluat.
Pasul 4
Rulați bilele din masa rezultată, obțineți aproximativ 15 bucăți. Puneți o felie gumă în fiecare bilă, închideți-o, puneți-o pe o scândură, acoperită în prealabil cu folie alimentară.
Pasul 5
Presară chipsurile de ciocolată cu zahăr pudră, la frigider până se solidifică. Untul se va întinde, iar prăjiturile vor fi mai groase.
Pasul 6
Cartofii de ciocolată cu migdale și marmeladă sunt gata, serviți pentru ceai. Aceasta este o delicatesă foarte gustoasă, care pare familiară, dar cu un gust complet diferit - bucurați-vă.
