Fursecurile cu migdale cu strat de ciocolată sunt un desert delicios și sănătos pentru ceai. Datorită faptului că fursecurile sunt făcute din nuci, conțin o mulțime de proteine și vitamine.
Este necesar
- • 200 g migdale crude;
- • 1, 5 pahare de zahăr;
- • 6 albușuri;
- • ½ cană de făină;
- • ½ linguriță de vanilină;
- • scorțișoară;
- • sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Migdalele trebuie luate crude și curățate în prealabil, altfel aluatul va dobândi un gust neplăcut amar. Nucile sunt opărite cu apă clocotită și lăsate să stea timp de 15 minute. Coaja se umflă și se desprinde ușor. Migdalele curățate trebuie uscate cu prosopul și măcinate într-un blender, râșniță de cafea sau mortar.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri și bateți bine cu zahăr până se formează vârfuri albe. Masa de aer se introduce treptat în nuci, frământând bine.
Pasul 3
Este recomandat să luați făină de migdale. Dacă nu este acolo, este adecvat și grâul. Este necesar să cerneți făina și să o introduceți cu grijă în masa de migdale, asigurându-vă că nu există bulgări de făină. Un amestec de sare, un vârf de scorțișoară măcinată, vanilină se adaugă amestecului rezultat și totul se amestecă.
Pasul 4
Foaia de copt trebuie căptușită cu hârtie de copt și unsă cu ulei vegetal. Masa este transferată într-o pungă culinară și produsă sub formă de mici prăjituri rotunde pe hârtie.
Pasul 5
Cuptorul trebuie mai întâi preîncălzit la 180 de grade și acolo trebuie pusă o foaie de copt; durează 20 de minute pentru a coace fursecurile. Când prăjiturile se rumenesc, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a le scoate din foaia de copt.
Pasul 6
În timp ce prăjiturile se răcesc, batonul de ciocolată este încălzit într-o baie de apă. Puteți adăuga puțină migdale mărunțite la ciocolată și amestecați bine. O prăjitură din partea plată este unsă cu ciocolată încălzită, a doua prăjitură este, de asemenea, atașată la aceasta cu partea plată. Desertul este gata de servit.
