Raia este foarte sănătoasă și are un gust delicat. Britanicii au venit cu ideea de a umple această legumă mică și neobișnuită cu ciuperci și de a coace în cuptor, turnând cu unt vrac. Aceștia găsesc gustul raței aproape de varză și preferă acest fel de mâncare decât varza umplută.
Este necesar
- - 90 g ulei;
- - 6 cohlrabi;
- - 1 ceapă ceapă;
- - 2 oua;
- - 300 g de ciuperci;
- - 30 g semințe de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegerea unui cohlrabi mai mare. Trebuie clătite și tăiate mijlocul, astfel încât să fie convenabil să le umplem.
Pasul 2
Puneți răpașul pregătit pe fundul unei cratițe adânci, toarnă puțină apă și fierbe-l la foc mic (10 minute).
Pasul 3
Încălzim untul pentru a evapora lichidul.
Pasul 4
Se toacă ceapa și se prăjește în ulei. După câteva minute, toarnă ciupercile tocate mărunt pe ceapă, sare și piper. Se prăjește, se fierbe la foc mic, adăugând gălbenușuri.
Pasul 5
Umpleți coapsul cu paprikașul de ciuperci rezultat. Le așezăm într-un recipient convenabil de copt. Se toarnă restul de unt (slăbit) și se coace.
Pasul 6
Cu puțin timp înainte ca gata să fie gata (după 10 minute), decorați-le deasupra cu albi, biciți în prealabil. Se introduce din nou în cuptor pentru câteva minute.
