French clafoutis este o caserola cu fructe de padure sau fructe, la care trebuie adaugat un lichior bun sau coniac. Puteți varia în funcție de preferințele și gusturile personale. Cu toate acestea, cea mai sofisticată combinație este clafoutisul făcut din cireșe coapte mari și coniac.
Este necesar
- - 15 g esență de vanilie;
- - 5 ouă;
- - 80 g coniac;
- - 150 g făină;
- - 180 ml lapte;
- - 90 g ulei;
- - 450 de cireșe mari;
- - 70 g zahăr glazură;
- - 95 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă zahărul cu ouăle. Bateți cu un mixer până când masa capătă splendoare și uniformitate.
Pasul 2
Se adaugă coniac de calitate la crema preparată și, amestecând cu o lingură, se toarnă o linguriță de esență de vanilie.
Pasul 3
Cerneți făina de grâu și adăugați-o în smântână, foarte încet, amestecând continuu pentru a preveni formarea de bulgări.
Pasul 4
Se toarnă lapte în aluatul nostru. Se amestecă din nou, făcând amestecul omogen.
Pasul 5
Lubrifiați fundul și pereții vasului de copt cu unt. Intindem ciresele (am indepartat semintele in prealabil. Umple-le cu aluat lichid.
Pasul 6
Dam caserola la cuptor, preincalzita la 180 de grade. Vasul va fi gata când începe să „revină” ușor sub deget. Acest lucru se va întâmpla în aproximativ 40-45 de minute.
