Aceste fursecuri cu smântână se gătesc rapid și se topesc în gură, pot fi puse pe o masă festivă sau servite la o cină liniștită în familie. Și pentru a-l face moale și fraged, este important să nu-l uscați în cuptor.
Este necesar
- • 2 căni de făină;
- • 150 g smântână;
- • 150 g margarină sau unt;
- • 1 ou;
- • 1/3 cană zahăr;
- • folie alimentară;
- • foaie de copt;
- • Hârtie de copt;
- • zahăr glace.
Instrucțiuni
Pasul 1
Durează 90 de minute pentru a face 6 porții de fursecuri cu smântână. Mai întâi, frământați aluatul: cernați făina și faceți o mică alunecare din el pe masă cu o depresiune în mijloc. Trei margarină și puneți în această depresiune, amestecați cu făină și frecați în firimituri cu mâinile, adăugați zahăr și amestecați bine, turnați smântână și frământați un aluat elastic, înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider timp de 60 de minute.
Pasul 2
Scoatem aluatul din frigider și tăiem o bucată mică din el, trimitem restul înapoi într-un loc rece. Puneți aluatul tăiat pe masă și rotiți-l cu un sucitor, astfel încât grosimea stratului să fie de aproximativ 5 mm. Decupăm diferite figuri din el sau le tăiem cu un cuțit în pătrate sau romburi. Apoi, tăiați o altă bucată și faceți prăjituri din ea pe smântână.
Pasul 3
Rupeți oul într-o farfurie adâncă, bateți bine și acoperiți fiecare prăjitură cu el. Pentru a face vasul mai aromat, fiecare mușcătură de aluat poate fi, de asemenea, înmuiată într-un amestec de scorțișoară și zahăr. Îmbrăcăm hârtia de copt cu ulei și punem într-o foaie de copt, punem fursecurile pe ea și introducem în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 15 minute. Puneți fursecurile terminate pe smântână pe o farfurie, lăsați-le să se răcească ușor și presărați cu zahăr pudră.
