Prăjiturile de casă nu sunt suficiente doar pentru a coace - ar trebui să arate frumos. La ce să vă gândiți pentru decor, dacă nu doriți să creați trandafiri crem familiari la suprafață pentru toată lumea? Este foarte ușor să faceți mastic de cofetărie acasă, a cărui bază este laptele condensat.
Pentru 150 g de lapte condensat, veți avea nevoie de un pahar de zahăr pudră, o linguriță de suc de lămâie, precum și de lapte sau smântână în pulbere - aproximativ un pahar și jumătate. Uneori este necesară mai multă cremă pudră. Consumul trebuie controlat direct în timpul pregătirii și frământării masei.
Într-un castron adânc, combinați laptele sau smântâna cu zahărul pudră. Se adaugă lapte condensat, se amestecă. Pregătiți-vă suprafața de lucru. Masticul va trebui să fie frământat ca un aluat. Presărați suprafața pe care veți face acest lucru cu zahăr pudră. Apoi puneți masa din castron deasupra acestuia și frământați până când nu se mai lipeste de mâini.
Dacă vi se pare că masticul este prea împătimit, puteți înlocui o parte din pulbere cu amidon de cartofi. Când o adăugați, masa se va lipi mai puțin de mâini. Dacă există glicerină, aruncați câteva picături - acest lucru va ajuta masticul să devină mai frumos și mai elastic, nu să se usuce în timpul depozitării.
Masticul finit poate fi luat în considerare atunci când atinge omogenitatea. Ar trebui să obțineți o masă elastică, elastică, asemănătoare cu proprietățile sale cu plastilină. Când masa este amestecată, puteți începe să sculptați figuri din ea. Acoperiți suprafața pe care urmează să faceți acest lucru cu pulbere. Pe el, masticul poate fi rulat fără teamă că se va lipi de masă.
Pentru a obține diferite culori ale masei de cofetărie, împărțiți-o în părți și adăugați coloranți alimentari la fiecare dintre ele. Pentru o culoare maro sau bej, puteți folosi pudră de cacao. Culoarea roz și roșu se obține prin adăugarea de sirop de boabe.
Decorațiunile trebuie făcute în avans - trebuie să se usuce înainte de a le servi sau de a decora tortul. Pentru a se usca, acestea trebuie să fie învelite în folie sau plasate într-un vas potrivit și acoperite cu un capac. Dacă masa rămâne, poate fi păstrată la frigider. Înainte de a sculpta din nou, lăsați-l jumătate de oră într-o cameră la temperatura camerei, într-un film, astfel încât masticul să devină mai moale și mai flexibil.
