Salata de cartofi nu este doar o salată cu cartofi, este o gustare foarte satisfăcătoare în care această legumă joacă un rol major. De obicei, pentru astfel de salate, cartofii sunt pre-fierți în uniforme. Salata de cartofi cu șobolani și măsline este pregătită în straturi, se dovedește a fi consistentă, foarte gustoasă și, datorită designului, arată frumos chiar și pe o masă festivă.
Este necesar
- - 1 tubercul de cartofi;
- - 10 măsline;
- - 1 castravete murat;
- - o jumătate de conserve de șprot în ulei;
- - ulei de masline;
- - salata verde;
- - susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii în coajă, se răcesc, se curăță, se freacă pe o răzătoare grosieră. Sare puțin.
Pasul 2
Scurgeți uleiul din șprot, tocați peștele cu o furculiță. Tăiați castravetele murat în fâșii.
Pasul 3
Așezați un vas rotund cu formă de arc fără fund pe un vas plat.
Pasul 4
Începeți să așezați salata în straturi. Mai întâi, o treime din cartofi rasi, șobolani deasupra, apoi cartofi și castravete din nou.
Pasul 5
Finalizați cu un strat de cartofi și măsline tocate.
Pasul 6
Scoateți matrița cu atenție, având grijă să nu deteriorați salata. Se ornează cu frunze de salată verde, pe deasupra șprot de pește. Se presară semințe de susan prăjite.
