Componenta principală a acestei salate este orezul, acesta trebuie fiert în prealabil, răcit. Și imediat înainte de servire, amestecați cu restul ingredientelor - ceapă, cicoare și suc de lămâie.
Este necesar
- - 1 pahar de orez cu bob lung;
- - 1 pahar de stafide aurii;
- - 1 1/2 cani de apa;
- - 1 cap de cicoare rosie;
- - 2 pene de ceapă verde;
- - 3 linguri. linguri de suc de lamaie;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- - sare, piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți apa la fierbere, turnați orez în ea, gătiți la foc mic în apă ușor sărată până se înmoaie - 15 până la 20 de minute. Orezul ar trebui să devină moale absorbind tot lichidul. Condimentați orezul gătit, amestecați, scoateți din aragaz și lăsați să stea 5 minute.
Pasul 2
Se amestecă orezul cu o furculiță, se adaugă stafide aurii, se toarnă 1 lingură de ulei de măsline, se amestecă, se transferă masa rezultată într-un castron adânc sau salată. acoperi vasele cu folie alimentară, pune la frigider 1 oră.
Pasul 3
Se clătește ceapa verde, se toacă mărunt. Tocă și capul de cicoare roșie, deoarece este mai convenabil pentru tine.
Pasul 4
Scoateți vasul de orez și stafide chiar înainte de servire. Adăugați sucul de lămâie, ceapa verde tocată și un cap tocat de cicoare roșie în amestec. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă salata pregătită și se servește.
Pasul 5
În plus, salata de orez cu stafide și cicoare roșie poate fi decorată cu crenguțe de ierburi proaspete.
