Sfecla este o legumă uimitoare. Conține o mulțime de microelemente și vitamine de care avem nevoie, combate celulele canceroase, îmbunătățește funcția ficatului etc. Având în vedere că sfecla este disponibilă în orice perioadă a anului, nu trebuie să le neglijați în pregătirea diferitelor feluri de mâncare.
Este necesar
- sfeclă - 2 buc.,
- orez brun și sălbatic - 50 g,
- ceapă pentru salată - 1 buc.,
- mărar proaspăt - 4 ramuri,
- ulei de măsline - 2 linguri
- oțet balsamic - 1 lingură. l.,
- suc de lamaie - 1 lingurita,
- sare, piper, zahăr - ciupiți odată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-coaceți sfecla în folie sau gătiți la cuptorul cu microunde. Se răcește, se curăță, se taie cubulețe.
Pasul 2
Clătiți bine orezul, fierbeți-l în apă sărată până se înmoaie.
Pasul 3
Curățați ceapa tăiată în jumătăți subțiri de inele. Tăiați verdele fin.
Pasul 4
Pregătiți un sos de salată. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic, zeama de lămâie, un vârf de zahăr, piper și sare. Scufundați inelele de ceapă tocate în dressing, lăsați-le acolo 5 minute, apoi scoateți-le.
Pasul 5
Combinați sfecla, orezul, ierburile într-un singur recipient. Se adaugă ceapa, se amestecă. Se toarnă cu sos de salată, se lasă la infuzat 10 minute. Salata de orez și sfeclă roșie este gata.
