Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu un fel de mâncare delicios, neobișnuit, cu o garnitură de orez. Acest tratament sănătos și ușor îi va atrage pe adevărații iubitori de mâncare bună.
Este necesar
- - 200 g ton;
- - 150 g calamar;
- - 120 ml. lapte de nucă de cocos;
- - 2 roșii;
- - piper bulgar;
- - 3-4 crenguțe de busuioc;
- - primul orez;
- - 3 linguri. ulei vegetal;
- - sare, piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți coaja și măruntaiele din ton. Îndepărtați cu atenție fileul de pește. Scoateți măruntaiele și creasta din calmar, tăiați capul și îndepărtați pielea. Tăiați fileul de ton în bucăți mari, fileul de calmar în inele.
Pasul 2
Tăiați roșiile cubulețe mici. Tocăm ardeiul gras în benzi scurte. Spălați orezul, acoperiți-l cu apă caldă. Dă deoparte o vreme.
Pasul 3
Încălziți o tigaie, stropiți cu ulei vegetal și adăugați legumele tocate. Gatiti-le 3-4 minute. Trimiteți crengi de fructe de mare și busuioc în legume. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se prajesc cu legume 2-3 minute. Se toarnă laptele de cocos și se fierbe la foc mic până se înmoaie.
Pasul 4
Scurgeți apa din orez, fierbeți, condimentați cu puțină sare. Puneți orezul terminat pe o farfurie, ornați-l cu o crenguță de busuioc. Serviți fructele de mare înăbușite în lapte de cocos într-un castron adânc separat cu platoul de orez.
