Dacă aveți nevoie să gătiți ceva rapid și gustos pentru cină, dar absolut nu aveți timp să stați mult timp la sobă, nu trebuie să cumpărați alimente congelate. De exemplu, puteți arunca o privire mai atentă la o astfel de opțiune cum ar fi terci de hrișcă cu carne înăbușită. Un astfel de fel de mâncare este adesea pregătit pentru soldații din taberele militare, de aceea este numit și „terci de hrișcă în stil armat”. Întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Dar primești un fel de mâncare cu drepturi depline, cu care poți hrăni întreaga familie până la capăt și cu folos.
Este necesar
- - tocanita (vita sau porc) - 1 cutie;
- - hrișcă neîmăcinată - 1,5 cani (300 g);
- - ceapa de marime medie - 3 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - usturoi - 3 catei;
- - piper negru;
- - frunza de dafin - 2 buc.;
- - sare;
- - ceapa verde sau mărar (opțional);
- - o tigaie sau un cazan adânc cu pereți groși.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, curățați și clătiți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în sferturi subțiri, iar morcovii în cuburi mici sau tăiați-le pe jumătate pe lungime și tăiați-le într-un semicerc. Scoateți coaja din căței de usturoi și zdrobiți-o printr-o presă sau pur și simplu tocați cu un cuțit.
Pasul 2
Luați o tigaie (ceaun) și încălziți-o bine. Apoi deschideți o cutie de tocană și transferați toată grăsimea din ea. Când se topește, se aruncă ceapa tocată și se prăjește până devine transparentă. Apoi adăugați morcovii și prăjiți-i cu ceapa până se rumenesc.
Pasul 3
Cand legumele sunt gata, punem tocanita in tigaie, pasam, amestecam cu legumele si prajim aproximativ 5 minute. Adăugați usturoi și piper negru după gust.
Pasul 4
Între timp, sortați hrișca și clătiți-o sub apă curentă de 2-3 ori. Apoi se toarnă într-o tigaie cu carne și legume și se toarnă suficientă apă, astfel încât să acopere complet hrișca cu o mică margine. Proporția aproximativă a cantității de cereale față de apă este de 1: 2.
Pasul 5
După fierbere de apă, adăugați sare și frunze de dafin. Reduceți temperatura la minimum, acoperiți și gătiți terciul până când este gătit, aproximativ 10-15 minute.
Pasul 6
Scoateți vasul finit de pe aragaz, amestecați bine și puteți servi cu o salată de legume. Presărați fiecare porție cu ceapă verde mărunțită sau mărar, dacă doriți.
