Hrișca conține mai puțini carbohidrați decât alte cereale și este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, fier și aminoacizi, care este foarte utilă pentru dietă.
Este necesar
-
- Frotiu cu lapte (dulce):
- 0,5 cani de hrișcă;
- un pahar cu apă și lapte;
- 2 linguri Sahara;
- sare pe vârful unui cuțit.
- Frotiu de la prod:
- 3/4 cană hrișcă;
- pahar cu apa;
- 2 pahare de lapte;
- unt topit.
- O rețetă veche simplă:
- 1 cană hrișcă;
- 1 litru de apă;
- sare.
- Frotiu într-o oală:
- 0,5 cani de hrișcă;
- 1, 5 pahare de apă;
- 1 cub de stoc (de preferință ciuperci sau legume);
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se unge cu lapte Se toarnă apa într-o cratiță, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă hrișcă și se fierbe la foc mic sub capac până când hrișca se umflă și absoarbe toată apa. Apoi se toarnă laptele, se adaugă zahăr și se mai fierbe câteva minute sub capac. Dă deoparte tigaia și lasă să stea 10-15 minute. Puneți untul în terciul pregătit.
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste produs și se gătește la foc mediu sub un capac până se umflă și absoarbe toată apa, se condimentează cu sare. Adăugați ghee, turnați lapte fierbinte și fierbeți încă 5-10 minute. Terciul poate fi atât sărat, cât și dulce, pentru aceasta, în loc de sare, puneți 2 linguri. Sahara. Adăugați unt înainte de servire.
Pasul 3
O rețetă veche simplă Luați o cratiță medie, turnați apă, aduceți la fierbere, sare, adăugați cereale, reduceți focul la minim, acoperiți. Se amestecă din când în când la gătit. Scoateți terciul preparat de pe foc, adăugați unt, amestecați și lăsați să se "ridice" 10 minute.
Pasul 4
Peste într-o oală Se toarnă ulei vegetal în fundul unei oale de lut. Se toarnă hrișcă, se acoperă cu apă, se zdrobește cubul de bouillon după gust și se amestecă bine. Puteți preîncălzi apa, astfel încât condimentul uscat să se dizolve bine. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți oala cu un capac și dați-o la cuptor timp de 10 minute, apoi scoateți și amestecați. Reduceți temperatura la 170 de grade. Lăsați terciul în cuptor până se înmoaie (până când apa este absorbită), puteți amesteca ocazional. Un astfel de terci are un gust și o aromă speciale, de aragaz. Puteți adăuga ciuperci prăjite sau un amestec de morcovi și ceapă.
